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有肝病的人不能吃什么蔬菜

蒋卫民主任医师

感染中心复旦大学附属华山医院

通常情况下,有肝病的人不能吃辛辣刺激、腌制的蔬菜,具体内容如下:
1.辛辣刺激的蔬菜:有肝病的人一般表示肝功能降低,辛辣刺激的蔬菜可能会刺激肝脏,如辣椒、洋葱、生姜等,从而影响身体恢复,所以有肝病的人通常不能吃辛辣刺激的蔬菜。
2.腌制的蔬菜:腌制的蔬菜含有较多的酸性物质,还可能含有致癌的成分,不利于身体健康,一般不建议有肝病的人吃腌制的蔬菜,如泡菜、泡大蒜等。
建议有肝病的人尽量保持饮食清淡,可以多吃富含维生素的白菜、黄瓜等蔬菜,还可以适量吃瘦肉、鸡蛋等食物,有利于保持营养均衡,对身体较好。
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