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怀孕能吃皮蛋吗

赵晓东主任医师

妇产科学北京医院

通常来说,怀孕不能吃皮蛋,否则可能会影响胎儿和孕妇的健康。具体分析如下:
虽然皮蛋中含有蛋白质、脂肪、叶酸以及维生素等营养物质,但是在怀孕期间尽量不要食用。因为在皮蛋制作过程中,会使用生石灰、草木灰等辅料,并且还会有氧化铅、氧化铜等重金属物质,吃了之后可能会导致孕妇出现铅中毒,从而影响胎儿和孕妇的健康。另外,皮蛋在制作过程中也比较容易感染细菌,孕妇抵抗力较弱,吃了后可能会出现腹泻、腹痛等症状,所以怀孕不能吃皮蛋。
孕妇在怀孕期间要多吃一些有营养的食物,比如牛肉、羊肉、鸡蛋等,以补充身体所需要的营养物质。
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