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吃牛排减肥还是增肥

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

牛排被称为胖人食用的肉类,是一种减肥食物。
牛排属于低脂肪高热量的食物,不同部位的牛肉和不同种类的牛肉所含热量是具有一定的区别的,一般市面上的牛肉热量为每千克1250卡,而人在休息的状态下每日所需的热量为1500卡-1600卡,所以牛排是减肥食物。牛排的脂肪含量也特别低,只占了牛排的三分之一,碳水化合物不到千分之一。牛排中还含有人体所必需的微量元素和氨基酸,可以保证人体日常的营养摄入。但是牛排中胆固醇含量偏多,过多的使用牛排可能会使身体胆固醇含量升高,从而对身体带来危害。
减肥应该用正确的方法减肥,除了食用牛排外,还可以食用竹笋、木瓜、菠萝等减肥的蔬菜水果,才能使营养摄入均衡。同时合理的运动也可以促进体内脂肪的燃烧,从而达到减肥的目的。
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