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煮好的面条放冰箱,第二天能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

煮好的面条放冰箱,第二天是能吃的,但是不建议吃,因为口感一般会受到影响且吃了容易出现肠胃不适的症状,具体内容如下:
面条含有丰富的碳水化合物,能够给机体提供足够的能量;面条还含有一定的蛋白质、脂肪等,具有较强的饱腹感,能够维持血糖稳定。面条因溶解度原因会吸水膨胀,容易影响口感,所以应趁热食用。煮好的面条放冰箱第二天再吃,口感会受影响的同时,还可能会因冰箱中存放的东西太多,出现病菌感染,患者吃了以后容易出现肠胃不适,如腹泻、腹痛等症状。所以,煮好的面条放冰箱,一般不建议第二天吃。
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