食用猪油的禁忌与危害有哪些

猪油属于动物食用油，猪油的禁忌主要是部分人群不宜食用，如老年人、肥胖者以及心脑血管疾病患者等。禁忌人群食用猪油可能会产生一些危害，比如引起某些疾病，增加肥胖程度、加重心脑血管疾病患者的症状等。
猪油含有较高的胆固醇，可能会使老年人体内血脂升高、动脉血管硬化，容易引发高血压、高血脂等心脑血管疾病。猪油中的脂肪酸大部分是饱和脂肪酸，不易消化，肥胖者长期食用猪油，容易导致体内饱和脂肪酸堆积，增加肥胖程度。冠心病、动脉粥样硬化以及高血压等心脑血管疾病患者食用猪油，容易使血管堵塞和动脉硬化更严重，从而加重病情。
虽然猪油含有丰富的营养成分，但并不适合所有人食用，需要根据自身的身体状况，判断是否适合食用猪油。