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吃羊蹄的禁忌是什么

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

羊蹄有补气血、强筋壮骨的功效,是一种滋补食品,但要注意,羊蹄内的羊悬筋不能吃,不能与南瓜同时吃,高血压患者、肝病患者、易上火的人尽量不要吃羊蹄,具体内容如下:
1.羊悬筋不能吃:羊悬筋又称蹄白珠,是羊蹄内已经发生病变的组织,一般为串珠圆形,煮熟后与牛蹄筋比较相似,误食可能会导致中毒,出现头痛、发热、恶心、呕吐等症状,症状较轻的患者,可以喝一些牛奶或绿豆汤来解毒,如果症状比较严重,需要及时前往医院就诊。
2.不能与南瓜同时吃:南瓜富含维生素C,如果羊蹄和南瓜同时吃,可能会出现黄疸或足癣的症状。
3.高血压患者尽量不要吃:羊蹄含有大量的脂肪,高血压患者吃后,可能会引发血栓,导致病情加重。
4.肝病患者尽量不要吃:羊蹄含有大量的蛋白质,肝病患者吃后,可能会使肝脏的负担加重,不利于病情恢复。
5.易上火的人尽量不要吃:羊蹄性温热,易上火的人吃后,可能会导致上火,出现牙龈肿痛、口干舌燥、面红目赤、头晕目眩、大便干燥等症状。
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