葛根粉可以空腹吃吗

一般来说，葛根粉不可以空腹吃。
葛根粉营养价值较高，具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、润肠通便以及醒酒的功能，其中含有大量的植物纤维，能促进肠胃消化，促进人体代谢。但是葛根属于一种寒凉性的药材，碾磨成粉后其性质不会发生改变。空腹吃葛根粉会加重胃肠道的负担，容易刺激胃肠，长期空腹吃葛根粉有可能导致便秘，反而达不到当初吃葛根粉的目的，所以葛根粉不可以空腹吃。建议在餐后服用，或与其他食物一起服用，有利于消化和吸收。
需要注意的是，体寒以及湿气重的人群尽量不要吃葛根粉，或是吃葛根粉时不能吃辛辣刺激性食物，以免加重病情。