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每天吃一只海参好吗

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

每天吃一只海参不太好,可能会使人出现消化不良、营养过剩的情况,建议适量食用海参。
海参富含蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸等人体必需的营养物质,还含有海参多糖、海参皂苷、脑苷脂、神经节苷脂等活性成分。适量吃可以起到提高免疫力、增强记忆力、补肾益精的作用,但每天吃一只海参,可能会导致机体摄入过多的蛋白质,使人出现消化不良的症状。海参的营养价值比较高,每天吃一只属于过量摄入,可能会导致部分营养物质不能被人体吸收,从而转化为脂肪,使人肥胖。
建议每周吃2-3个海参,以免出现上述情况,同时要注意脾虚痰多、肝火过旺以及对海鲜过敏的人不要吃海参。
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