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面食养胃还是大米养胃

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,面食和大米都可以在一定程度上养胃,可以根据自身喜好来选择食用。
面食是指主要以面粉制成的食物,如馒头、面条、花卷、面包等,柔软易消化,食用时胃酸分泌较少,可以起到养胃的作用。中医认为大米味甘性平,具有补中益气、益精强志的功效,还能起到健脾养胃的功效。因此,面食和大米通常都可以在一定程度上养胃。
需要注意的是,患有严重肝病、肾病的人要少吃面食,有可能加重病情。
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