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鹅肝吃多了有什么坏处

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

鹅肝吃多了可能会有加重肝脏的代谢负担、高血脂、高胆固醇等坏处。具体分析如下:
1.加重肝脏的代谢负担:鹅肝是鹅的解毒器官,里面通常堆积了很多毒素,鹅肝吃多了,鹅肝里堆积的毒素会通过人体内的静脉进入肝脏,使毒素在肝脏聚集,会加重肝脏的代谢负担,尤其是乙型病毒性肝炎患者,吃过多的鹅肝,会导致病情加重。
2.高血脂:鹅肝中含有较多的脂肪,其含量达到40%-60%,鹅肝吃多了可能会导致高血脂,若患有高血脂,可使用贝诺菲特等药物进行治疗。
3.高胆固醇:鹅肝是一种高胆固醇食物,而且富含饱和脂肪酸,鹅肝吃多了会使人体内的胆固醇含量明显增高,从而出现高胆固醇血症,可以使用他汀类药物进行治疗。
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