为什么中午12点以后不能吃姜

中午12点以后不能吃姜是因为下午、晚上阳气内敛，阴气外盛，吃姜容易影响睡眠和肠道。具体分析如下：
从医学的角度讲，姜属于热性药物，具有温中散寒、止呕救逆等功效。中午12点以前是属于阳气散发的时候，吃姜可以健脾温胃，为一天的食物消化吸收做好铺垫；中午12点以后属于阴气重的时候，阳气内敛，吃姜会鼓动阳气外散，会出现发热、心烦等症状，从而影响睡眠，耗伤阳气。此外，姜所含的姜酚会刺激肠道蠕动，影响正常的睡眠，尤其是胃肠道不好的人，晚上吃姜还可能出现胃痛、上火等症状。