鸡胚活珠子的营养价值跟禁忌有哪些

鸡胚活珠子一般是指鸡胚蛋，其营养价值主要有补充营养、提高免疫力等，禁忌主要有不宜多吃、孕妇不宜食用等，具体内容如下：
一、营养价值
1.补充营养：鸡胚蛋一般是指鸡蛋即将孵化成功的死胎鸡蛋，富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养元素，还含有多种人体所需的氨基酸，能够有效地补充身体所需营养。
2.提高免疫力：鸡胚蛋是较为滋补的营养食品，具有养颜美容、保健补气、改善胃肠、增进食欲等功效，还能够有效地提高身体免疫力。
二、禁忌
1.不宜多吃：虽然鸡胚蛋含有的营养较为丰富，但由于是死胎鸡蛋，易受沙门氏菌和霉菌污染，如果一次性吃得过多或吃不新鲜的鸡胚蛋，可能会引起胃肠感染或中毒，出现腹痛、腹泻等症状。
2.孕妇不宜食用：鸡胚蛋含有的生理活性物质通常能够促进激素分泌。孕妇一般不宜食用，主要是因为孕妇食用后可能会导致体内激素分泌出现异常，容易对胎儿发育造成影响。