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寿司第二天需加热吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,寿司第二天需要加热吃。具体情况分析如下:
寿司是用醋调味过的冷饭,再加上海鲜、蔬菜、鸡蛋等食材制作而成的,寿司的营养较丰富,可以为人体补充营养,受到很多人的喜爱。如果寿司在冰箱里冷藏了一夜,上面可能会有些许细菌,口感比较硬,也比较冰冷,尽量不要吃冰冷的寿司,以免肠胃受到刺激,引起肠胃不适,出现腹痛、腹泻等不适症状,所以寿司第二天通常需要加热后吃。如果患者吃了冰冷的寿司后出现腹痛、腹泻等症状,可以在医生的指导下使用药物来治疗,比如蒙脱石散、盐酸左氧氟沙星片、复方仙鹤草肠炎胶囊等。
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