如何保证膳食蛋白质营养摄入

蛋白质是由二十多种氨基酸按不同顺序和构型所组成的，人体每天都需要通过摄入一定量的蛋白质来保证身体机能的正常运转。一般来说，正常人每日所需蛋白质为70-80克，患者可以通过食用高蛋白的动物性食物或植物性食物来保证膳食蛋白质营养摄入。具体内容如下：
1.动物性食物：可以在日常饮食中通过摄入动物蛋白的方式来保证膳食蛋白质营养摄入，常见的蛋白质含量丰富的动物性食物有牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶等。
2.植物性食物：也可以通过摄入植物蛋白的方式来保证膳食蛋白质营养摄入，比如食用黄豆、黑豆、豆腐、核桃、莲子等高蛋白的植物性食物。