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喝胡辣汤发胖还是喝粥发胖

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,一般不存在“喝胡辣汤发胖还是喝粥发胖”的固定说法,适量喝胡辣汤或喝粥,一般不会发胖;过量喝胡辣汤或喝粥,则可能会发胖,具体分析如下:
胡辣汤中含有大量的挥发油、胡椒碱以及姜辣素,可以刺激胃液以及唾液分泌,有健脾开胃、温中散寒等功效。而粥含有多种维生素和碳水化合物,能增强食欲,有健脾益胃的功效。正常情况下,适量喝胡辣汤或喝粥,能促进肠胃蠕动,有助于消化,还可以为人体快速补充能量,一般不会发胖。但是,过量喝胡辣汤或喝粥,可能会加重肠胃的负担,容易导致消化不良,过多的热量如果未能及时消耗,可转化为脂肪堆积在体内,进而可能会使人发胖。
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