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玉米碴子和玉米粒营养一样吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,玉米碴子和玉米粒营养不一样,玉米粒的营养更多,具体内容如下:
玉米碴子通常是玉米粒加工形成的,都含有维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分,具有补充营养、缓解便秘等作用,但玉米碴子和玉米粒营养不一样,因为玉米粒在加工成玉米碴子的过程中,通常会丢失较多的维生素、矿物质和膳食纤维,因此玉米粒的营养比玉米碴子的营养更多。
此外,在日常生活中也要保持营养均衡,适当多吃新鲜的蔬菜和水果,不要吃没有营养的食物,以免对身体造成伤害。
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