菠萝的禁忌与副作用有哪些

一般情况下，菠萝的禁忌有不可以过量地吃、不能与鸡蛋一起吃等，菠萝的副作用有引起肠胃不适、过敏、头痛等。具体分析如下：
一、禁忌：
1.不可以过量地吃：菠萝中含有的酸性成分及纤维素较高，容易刺激肠胃分泌较多的胃酸，加快胃肠蠕动，如果食用者过量地吃，可能会对肠胃造成刺激，出现腹痛、腹泻等不适症状。
2.不能与鸡蛋一起吃：菠萝中含有大量的果酸，鸡蛋中富含蛋白质，如果两者一起吃，可能会发生相互作用，导致蛋白质凝固，容易影响消化，因此食用者不可以将菠萝和鸡蛋一起吃。
二、副作用：
1.肠胃不适：如果食用者过量地吃菠萝，可能会摄入过量的草酸与果酸，造成摄入过多的酸性物质，容易刺激肠胃，引起腹泻、腹痛等肠胃不适症状。
2.过敏：如果食用者体质比较敏感，菠萝中含有菠萝蛋白酶这种比较容易过敏的物质，可能会导致过敏。
3.头痛：菠萝中含有一种含氨的神经递质，如果食用者过量地吃菠萝，可能会使血管收缩和平滑肌收缩，引起血压升高，从而导致头痛。