蛋白质和维生素丰富的食物有哪些

一般情况下，蛋白质丰富的食物主要有牛奶、鸡蛋、鱼肉等；维生素丰富的食物有西红柿、草莓、胡萝卜等。具体内容如下：
一、蛋白质丰富的食物
1.牛奶：牛奶中含有比较丰富的蛋白质，可以补充人体所需的蛋白质，适量喝牛奶有利于增强体质，促进肌肉的合成。
2.鸡蛋：鸡蛋中蛋白质的含量比较高，是一种方便烹饪的食物，减肥增肌的人群可以适量吃鸡蛋来获取蛋白质。
3.鱼肉：鱼肉含有丰富的蛋白质，脂肪含量较少，其肉质比较细腻，容易消化、吸收，还能够给身体补充所需的蛋白质。
二、维生素丰富的食物
1.西红柿：西红柿含有维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E等多种维生素，适量吃西红柿能够降低血脂，还能起到健胃消食的作用。
2.草莓：草莓中含有多种丰富的维生素，如维生素C、维生素B1、维生素B2等，适量吃新鲜的草莓，可以起到养颜美容的作用。
3.胡萝卜：胡萝卜含有维生素C、维生素B1等维生素，多吃胡萝卜可以促进生长发育，预防牙龈出血，促进肠道蠕动，有助于提高身体免疫力。