骨头炖什么最有营养

通常情况下，由于个体差异，一般没有“最有营养”的固定说法，骨头炖山药、萝卜、人参等比较有营养，具体分析如下：
1.山药：山药中含有碳水化合物、维生素B6、维生素C、蛋白质以及多种微量元素，骨头炖山药能为人体提供多种营养素，有利于增强免疫力。
2.萝卜：萝卜中含有膳食纤维、碳水化合物、维生素C以及多种微量元素，如钙、钾、磷等，骨头炖萝卜具有健脾补肾的作用，有助于改善体质，还能增强食欲。
3.人参：骨头中含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、氨基酸等营养成分，而人参具有补脾益肺、生津养血、安神益智等功效，骨头炖人参能为人体补充气血，适合有脾气不足、中气下陷、肺虚喘咳、气短乏力、津伤口渴等症状的人群吃。