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鸡蛋和绿豆粥可以一起吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,鸡蛋和绿豆粥可以一起吃,两种食物的成分不相克,不会引起不良反应,建议不要过量地一起吃,吃药后也不要一起吃鸡蛋和绿豆粥。具体分析如下:
通常,鸡蛋含有丰富的维生素、卵磷脂、蛋白质等多种营养物质,绿豆粥含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物等营养物质。鸡蛋和绿豆粥可以一起适量地吃,通常没有拮抗作用。如果夏天天气比较炎热,可以适量地一起吃鸡蛋和绿豆粥,能够给身体补充营养,提供能量;绿豆粥还具有清热解毒、解暑利尿等功效,可以缓解身体上火的症状。需注意,不要过量地一起吃鸡蛋和绿豆粥,否则可能会加重内脏器官的负担,从而引起腹泻、腹痛等消化不良的症状;同时,绿豆粥具有解毒的功效,吃药后尽量不要一起吃鸡蛋和绿豆粥,否则可能会影响药效。
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