螃蟹和姜可以一起吃吗

螃蟹和姜可以一起吃。螃蟹是一种很受欢迎的海鲜，性质寒凉，含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养物质；而姜味道辛辣，性质温热，含有丰富的维生素、姜辣素等成分，两者在营养成分上并无冲突，所以可以一起食用。另外，姜可以中和螃蟹的寒性，还能去除螃蟹的腥味。具体功效如下：
1.中和寒性：螃蟹性寒，并含有大量的蛋白质和胆固醇。姜能加速血液循环，刺激胃液分泌，其性温，可以与性寒的螃蟹相补，具有驱寒的作用，能减轻对肠胃的刺激。
2.去除腥味：螃蟹一般都会有腥味，所以在蒸或煮螃蟹的时候，会在螃蟹表面放上姜，可有效的去除腥味。