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吃小麦会长胖吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,吃小麦是否会长胖需根据实际情况来决定,若正确适量地吃,可能不会长胖;若长期大量地吃,可能会长胖,具体内容如下:
1.正确适量地吃:小麦中含有大量的膳食纤维,有助于促进胃肠蠕动,增强胃动力,并且小麦的脂肪含量较低,热量也比较低,若在控制每天热量摄入的情况下,适量地吃小麦,可能不会长胖,对人体健康还有一定的好处。
2.长期大量地吃:虽然小麦脂肪含量较低,但其主要成分是淀粉,若长期大量地吃容易造成营养过剩,使不能被消耗的热量转化为脂肪,进而造成肥胖,所以在这种情况下,吃小麦可能会长胖。
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