三四年的黑豆还能吃吗

如果三四年的黑豆没有变质，一般能吃，如果三四年的黑豆变质了，一般不能吃。具体分析如下：
1.能吃：三四年的黑豆如果做了良好的保存，比如在干燥低温的环境中存放，没有出现病原微生物破坏黑豆的现象，且黑豆的颜色和味道正常，一般没有变质，吃后通常不会产生不良影响，因此是可以吃的。
2.不能吃：三四年的黑豆因为存放的时间比较长，可能会导致大量的细菌和真菌破坏黑豆，生长寄生虫，出现霉变，致使黑豆的颜色和味道不正常，此时黑豆已经变质。吃后容易引起肠胃道炎症，表现出腹痛、腹泻、恶心等不良反应，对身体的伤害性比较大，一般不能吃。