晚餐不吃米饭只吃菜健康吗

通常情况下，晚餐不吃米饭只吃菜是不健康的，具体情况分析如下：
米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。米饭味甘性平，具有补中益气、健脾养胃等功效。晚餐不吃米饭只吃菜，可能会导致营养失衡，出现营养不良的情况，还可能会引发一些因摄入营养不均衡而产生的疾病，所以晚餐不吃米饭只吃菜是不健康的。
建议患者均衡饮食，晚上可以少量吃米饭，但是不能不吃。患者还可以多吃水果和蔬菜，补充身体所需的水分和膳食纤维。