紫薯受潮有点发霉还能吃吗

通常情况下，紫薯受潮有点发霉不能吃，具体情况分析如下：
紫薯中富含维生素、氨基酸和花青素，具有抗氧化、增强记忆、预防高血压等作用。但是紫薯受潮有点发霉是不可以吃的，因为紫薯发霉说明紫薯已经遭受了微生物的侵袭，而且微生物已经大量繁殖和分泌毒素，即使是还没有发霉的地方，也有可能已经变质了。如果吃了发霉的紫薯，可能会导致消化不良、急性胃肠炎、食物中毒等，对人体有一定的伤害，不利于身体健康，所以紫薯受潮有点发霉不能吃。