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一个星期吃几次虾皮合适

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

虾皮是毛虾的干制品,通常情况下,一个星期吃3次左右虾皮比较合适。具体情况分析如下:
虾皮的营养价值很高,含有蛋白质、虾青素、维生素E、维生素A、氨茶碱、碘、铁、钙、磷等人体必需的营养物质,如果适量吃虾皮,有助于促进儿童以及胎儿的骨骼正常发育,以免出现骨骼发育畸形的情况,还有助于预防孕妇以及中老年人出现骨质疏松的症状,此外,还可以提高青年人的免疫力与抵抗力,增强其体质,而食用虾皮的次数一般建议保持在一个星期3次左右。
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