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肠胃不好的人能吃木耳吗

黄玉红主任医师

内科中国医科大学附属第一医院

通常情况下,肠胃不好的人能吃木耳,但应适量吃,以免导致身体不适。具体情况分析如下:
木耳是木耳科木耳属真菌,一般含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养物质,肠胃不好的人吃了后能补充人体所需的营养,此外木耳含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,进而能够促进肠胃不好的人排便。木耳还有药用价值,具有补气养血、润肺、止血等功效,对于便秘、气虚血亏等症状能起到辅助治疗的作用,因此肠胃不好的人不仅能吃木耳,吃了之后还能调理身体。
值得注意的是,由于肠胃不好的人吸收消化食物的能力较弱,如果过量食用,可能会导致身体不适,此外生吃木耳、泡发木耳时间过长等可能会导致中毒,因此肠胃不好的人应避免木耳泡发时间过长,将木耳彻底煮熟后再食用。
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