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长期吃黑米、大米煮的饭好吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,长期适量吃黑米、大米煮的饭比较好,过量吃可能不好,可能会产生肥胖、肠胃不适等不良影响。具体内容如下:
1.适量吃:黑米中含有蛋白质、碳水化合物、维生素、钙等营养元素,具有补充营养、补肾黑发和预防贫血的功效;大米中含有维生素、碳水化合物、氨基酸等,具有补中养胃、益精强志、聪耳明目等功效。长期适量吃黑米、大米煮的饭可以补充身体营养,维持身体的正常运作,提高免疫力,一般是比较好的。
2.过量吃:黑米和大米中都含有较为丰富的碳水化合物和膳食纤维,长期过量吃可能会引起肥胖,加重肠胃负担,表现出腹痛、腹胀等肠胃不适的症状,甚至可能会引起便秘。所以,长期过量吃黑米、大米煮的饭一般不好。
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