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食用南瓜山药小米粥有什么禁忌

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

南瓜山药小米粥可以有效的起到保护胃黏膜的功效,能够有效的滋补身体。但是食用南瓜山药小米粥有以下禁忌:
1.不宜大量或长期食用:在食用南瓜山药小米粥时要注意适量,大量食用可能会导致消化不良。小米的营养价值跟大米是差不多的,并且小米属于赖氨酸过低、亮氨酸偏高的食物,大量或长期食用后,可能会由于饮食单一,导致营养不良。
2.忌与营养成分相排斥的食物一起食用:南瓜山药小米粥忌与醋酸、鲤鱼、虾、油菜等一起食用,与醋酸一起食用会破坏南瓜的营养成分,与鲤鱼一起食用可能会引起中毒,与虾一起食用可能会引起痢疾,与油菜一起食用则可能导致维生素C被破坏。
3.对南瓜、山药过敏者忌食:南瓜、山药属于比较常见的过敏原,因此对南瓜、山药过敏的人忌食用南瓜山药小米粥。若是这类人食用南瓜山药小米粥,可能会出现皮肤红肿、腹泻、头痛、喉痛等过敏症状。
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