羊肚菌适合什么人群吃

通常情况下，羊肚菌适合孕妇、青少年、中老年人等人群吃，但是要适量吃。具体分析如下：
1.孕妇：羊肚菌味道鲜美，营养均衡，含有亮氨酸、胱氨酸、铁等成分，其中丰富的铁元素还可以有效地预防贫血，对孕妇的身体有很好的滋补效果。
2.青少年：羊肚菌中含有优质蛋白质、铁、多糖等营养成分，对青少年的成长提供了充足的营养，其中的优质蛋白质可以在一定程度上增强青少年的体质，从而提高免疫力。
3.中老年人：羊肚菌中含有精氨酸、多糖、维生素B1、维生素B12等成分，并且属于低热量、低脂肪的食物，羊肚菌适合中老年人吃，补充营养的同时也不会导致血压以及血糖升高，有利于身体健康。