包子升糖指数高吗

包子升糖指数的高低取决于制作包子的原材料，不能一概而论。具体分析如下：
市面上销售的大部分包子是由面粉、肉馅、菜馅等食材制作而成的。其中，面粉在食用后会在体内转化为葡萄糖，升糖指数是比较高的。但是由于包子在制作过程中加入了肉馅或菜馅，所以综合起来升糖指数下降了一些，整体来说不算太高。但如果食用过量，摄入的面粉量过多时，也有可能造成血糖值偏高，所以建议尽量选择皮薄馅多的包子并控制摄入量。
对于血糖偏高的人群，建议尽量食用由全麦面粉、蔬菜、鸡蛋等升糖指数低的食材来制作而成的包子，血糖升高与日常的饮食密切相关，如果不注意，会造成血糖升高，同时也会增加患糖尿病的几率，要引起重视。