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减肥可以吃石屏豆腐吗

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

通常情况下,减肥可以吃石屏豆腐,但不宜过量。具体情况分析如下:
石屏豆腐是出自云南省石屏县的特产,是采用地下水作为凝固剂制作出来的豆腐。石屏豆腐的营养价值较高,富含蛋白质、微量元素、铁元素、钙元素等营养物质,其脂肪含量和热量较低,通常不会导致体重大幅度升高,也不会影响减肥的效果,所以减肥可以吃石屏豆腐。需要注意,减肥期间需要适当的吃石屏豆腐,不宜吃得过多,以免引起消化不良,也尽量不要将石屏豆腐油炸,否则容易增加其热量,不利于减肥。
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