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小米苹果红枣粥的禁忌有哪些

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

通常情况下,小米苹果红枣粥的禁忌有忌过量食用、忌与杏仁同食、忌与海鲜同食等。具体情况分析如下:
1.忌过量食用:小米苹果红枣粥主要是由小米、苹果、红枣等食材制作而成,其营养价值较高,但是小米苹果红枣粥过量食用可能会引起腹胀、腹泻、腹痛等,还可能会导致患者便秘,所以小米苹果红枣粥忌过量食用。
2.忌与杏仁同食:杏仁是蔷薇科落叶乔木植物杏或山杏的种子,富含粗纤维、碳水化合物、钙元素、磷元素、铁元素等营养物质,但是杏仁和小米苹果红枣粥中的小米一起食用可能会出现腹泻、恶心、呕吐等症状,不利于身体健康,所以小米苹果红枣粥忌与杏仁同食。
3.忌与海鲜同食:小米苹果红枣粥中的苹果含有较多的鞣酸,如果和海鲜一起食用,鞣酸可能会和海鲜中的蛋白质发生反应,形成不溶于水的沉淀物,导致患者腹胀、腹痛等,所以小米苹果红枣粥忌与海鲜同食。
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