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单糖、双糖、多糖对人体的影响有什么区别

孙香兰主治医师

内科山东省立医院

双糖一般指二糖。一般来说,单糖、二糖、多糖对人体影响的区别在于单糖主要为人体提供能量,二糖可以提供碳水化合物、促进新陈代谢,多糖可以调节免疫力和降血糖。具体分析如下:
1.单糖:单糖不能再被水解成更小的糖类分子,常见的有丙糖、丁糖等,主要代表是葡萄糖,是人体主要的供能物质,对人体的影响在于可以为人体提供能量,参与人体的呼吸调节,维持人体的正常生理功能。
2.二糖:二糖包括蔗糖、海藻糖等,能够为人体提供碳水化合物,再转化为热量及能量,还可以为身体提供糖分,促进身体新陈代谢,有利于身体健康。
3.多糖:多糖包括淀粉、纤维素和糖原等,一般不溶于水,无甜味,不能形成结晶,具有抗氧化、抗病毒、免疫调节等作用。对人体的影响较大,可以促进人体健康,保持生命活力。
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