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过年吃林蛙好吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,过年吃林蛙好,但是要注意适量吃,以免出现不良反应。具体内容如下:
林蛙含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、镁等营养物质,具有补肾益精、养阴润肺、延缓衰老等作用,适量吃可以补充营养、增强体质,提高机体免疫力,因此,一般过年吃林蛙好。需要注意的是,过年要适量吃林蛙,以免造成消化不良,出现腹痛、腹泻、恶心等症状。
脾虚、消化能力较差的患者不宜吃林蛙,容易造成消化不良;此外,林蛙一定煮熟了再吃,因为林蛙可能含有寄生虫。
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