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中药结冰了还能喝吗

余晓阳主任医师

中医学重庆市中医院

中药结冰后一般不建议再饮用。
中药中含有许多复杂的化学成分,如果受到温度的影响,这些成分可能会发生变化,导致中药的药效发生改变,甚至可能产生有害物质。此外,中药结冰后,其中的活性物质也可能会失效,导致中药的质量下降。因此,为了保证药物的安全和有效性,如果中药已经结冰,最好不再饮用。需要注意的是,在服用中药期间,除了要注意药物的保存条件,还应遵循医生或药师的建议,控制好火候和时间进行煎煮,并避免食用辛辣刺激性食物,如辣椒、生姜、芥末等,以免影响身体恢复。
如果不慎将中药冷冻结冰,可以等到中药自然解冻后再进行加热处理。需要注意的是,如果中药已经过期或存放时间过长,即使解冻后也不宜再饮用。
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