转氨酶高最怕哪四种蔬菜

胡春晓副主任医师

外科山东大学齐鲁医院

转氨酶一般指肝功能转氨酶。患者此时适量吃西兰花、胡萝卜、菠菜、甜菜等蔬菜对肝功能转氨酶调节有一定好处。

1、西兰花：

西兰花作为日常生活中常见的蔬菜，富含硫代葡萄糖苷，能产生具有抗氧化作用的化合物，有助于保护肝脏，对改善肝功能转氨酶高有一定好处。

2、胡萝卜：

作为含有丰富的维生素A和胡萝卜素的胡萝卜，有助于阻止和抑制肝脏中有害物质增生，增强肝脏功能。

3、菠菜：

作为含有抗炎成分的蔬菜，如绿原酸和类黄酮，可帮助减轻肝脏炎症，调节肝功能转氨酶水平。

4、甜菜：

因为甜菜含有硝酸盐和甜菜碱，适量吃便于提高血液和肝脏中磷脂的水平，有助于调节血脂和保护肝脏。

此外，还可以适量吃卷心菜、花菜、香菇等蔬菜。肝功能转氨酶通常反映肝脏可能存在一定程度的损伤，如果持续存在该情况，建议患者及时就医检查，遵医嘱做好针对性处理。