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皮冻熬完几个小时能吃

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

一般情况下,皮冻熬完一个小时左右就能吃,具体分析如下:
皮冻是一种家常菜,是以猪皮作为原料,经过熬煮、冷藏后制成的,吃起来爽滑、有嚼劲,且皮冻中含有蛋白质、纤维素等营养元素,营养价值比较高,具有软化血管、美容养颜等功效。皮冻熬完后通常需要冷藏,但一般冷藏一个小时左右就能吃。需要注意的是,皮冻虽然冷藏后口感更好,但冷藏的时间不能过长,因为冷藏的时间过长,皮冻可能会发生变质,还可能会滋生细菌,吃了可能会引起身体不适,出现腹泻、恶心、呕吐等症状,还可能会导致中毒,出现头晕、呼吸困难等症状。
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