哪四种坚果孕妇坚决不能吃

赵晓东主任医师

妇产科学北京医院

孕妇在怀孕期间要尤为注意饮食，避免食用一些对胎儿有害的食物，其中包括霉变的坚果、炒焦的坚果、不安全加工的坚果、过期的坚果四种。

1、霉变的坚果：

因为霉菌可能产生毒素，对孕妇和胎儿造成伤害。霉变的坚果可能出现表面发黑、发绿、发霉等迹象，有异味或者变质。食用霉变的坚果可能导致食物中毒等问题，因此孕妇应避免食用任何有霉变迹象的坚果。

2、炒焦的坚果：

炒焦的坚果也不适合孕妇食用，因为高温炒制坚果会产生焦糖，含有致癌物质。如果坚果炒焦，会对胎儿的健康有潜在威胁，因此孕妇应选择未经过高温烹饪的坚果。

3、不安全加工的坚果：

不安全加工的坚果可能存在细菌或其他污染物，对孕妇和胎儿造成健康风险。孕妇应尽量选择有品牌、有信誉的坚果，减少食品安全隐患。

4、过期的坚果：

过期的坚果可能已经失去新鲜度，容易受到细菌、霉菌等污染，对健康有害。孕妇在选择坚果时，要仔细查看保质期，并避免食用任何已经过期的坚果，以避免食物中毒等问题。

总之，孕妇应注意选择新鲜、安全的坚果食用。在怀孕期间，饮食清淡为主，适量吃鸡肉、鱼肉等营养食物，补充维生素，多吃新鲜蔬菜水果。