牛蒡伤肝还是护肝

余晓阳主任医师

中医学重庆市中医院

牛蒡可能护肝，也可能伤肝。

牛蒡是一种中药，为菊科牛蒡属植物牛蒡的果实和根。牛蒡通常不含对肝脏有害的成分，适量食用牛蒡具有疏散风热、宣肺透疹、清咽利喉的功能，而且肝脏属于排毒器官，从一方面来说，牛蒡根的解毒作用也有助于肝脏排毒，利于肝脏健康。因此，适量食用有益于人体健康，一般能够达到护肝的目的。

但需要注意的是，大量食用牛蒡可能会影响消化功能，导致患者出现明显的食欲不振现象。此外，过量食用牛蒡还可能会影响肝脏的代谢能力，导致肝脏代谢受损，影响身体能量供应，出现乏力的情况。

对于已经患有肝脏疾病的患者，不节制地服用牛蒡可能会影响代谢，引起肝细胞坏死，甚至发生肝衰竭的症状。因此，在食用牛蒡时，应注意适量，避免过量食用，特别是对于已经患有肝脏疾病的患者，应在医生的指导下进行食用。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯，也有助于保护肝脏健康。