蘑菇嘌呤高吗

潘永源主任医师

内科首都医科大学宣武医院

蘑菇的嘌呤通常不算高，痛风患者也可以适量吃。

蘑菇属于大类食物，常见的包括香菇、平菇、金针菇等，但嘌呤含量都不算高，比如每100克香菇中含有约150毫克的嘌呤，每100克平菇中大约含有40毫克嘌呤，每100克金针菇中含有约60毫克嘌呤，多属于中低嘌呤食物。

即使患者存在痛风的情况，也是可以适量吃蘑菇的，不会直接对机体造成严重刺激，进而不会直接影响病情。而且可以补充机体所需的营养成分，有助于增强机体抵抗力和免疫力，利于疾病恢复。

但患者应该避免过量吃，以免导致嘌呤堆积，影响尿酸水平，不利于机体健康。即使患者不存在痛风的情况，也应该避免过量吃蘑菇，以免加重胃肠道的负担，诱发腹痛、腹胀等不适症状。

此外，如果患者吃蘑菇之后出现不良症状，则应该根据实际情况及时前往正规医院就诊检查，并在医生的指导下选择合适的方式进行处理，以免耽误病情，影响机体健康。