鸡蛋容易消化吗

刘正新主任医师

内科首都医科大学附属北京朝阳医院

鸡蛋通常不容易消化，建议适量食用。

鸡蛋的营养价值含量比较高，富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷、卵磷脂等营养成分，适量食用后可以为人体补充营养，提供能量，增强饱腹感，提高免疫力，其中的卵磷脂还可以营养神经，促进脑部神经的发育，对人体有好处。

但是，鸡蛋中的蛋白质和脂肪含量比较高，这两种营养成分不容易被人体消化，所以鸡蛋是不容易被消化的。如果一次性食用过多鸡蛋，容易导致消化不良，出现腹胀、腹痛、嗳气等症状，影响身体健康。

建议每天吃1-2个鸡蛋即可，不宜食用过多。如果对鸡蛋过敏，则不可以吃，否则会引起过敏反应，出现皮疹、皮肤瘙痒、腹泻等症状。

日常生活中要保持饮食营养均衡，可以适量吃胡萝卜、黄瓜、草莓、柚子等食物，补充维生素、膳食纤维等营养成分，保持营养均衡。还要积极进行体育锻炼，比如瑜伽、跑步、跳绳等，消耗体内多余的热量，控制体重，避免过度肥胖。