糊精对人体有害吗

马伟副主任医师

全科山东省立医院

适量摄入糊精一般对人体无害，但如果摄入过量，就可能有害。

糊精本身对人体无害，是一种由多个葡萄糖分子组成的多糖，常被用作食品添加剂，用于生产饮料、糕点、乳制品等食品，以增加食品的黏度、稳定性和口感。在人体内，适量的糊精会被消化吸收，为身体提供能量，一般是无害的。

但是，过量食用糊精可能会导致血糖升高，因此糖尿病患者应该适量食用。此外，糊精还可能会引起过敏反应，对过敏体质者应该谨慎使用。在使用糊精时，应该按照规定的剂量使用，避免过量食用。如果出现不良反应，应该及时去正规医院就医。

在日常生活中，建议要尽量选择天然食材，避免过度依赖加工食品，不仅能保证身体健康，还能享受更纯正的美味，避免对健康产生潜在的威胁。

糊精还可以作为药物载体，用于制备片剂、胶囊剂、气雾剂等药物制剂，也可以作为涂料、油墨等的原料，建议通过正规渠道购买相关产品，避免摄入过量。