大米粥养胃还是伤胃

王燕主任医师

中医学中日友好医院

一般正确吃大米粥养胃，食用不当就容易伤胃。

大米粥经过长时间熬煮，米粒充分糊化，质地柔软，易于咀嚼和消化，对胃肠道负担较小，尤其适合脾胃虚弱、消化不良或术后恢复期的人群食用。

平时适量吃可以为身体补充碳水化合物，提供必要的能量，有助于胃黏膜修复和身体恢复。同时，还可在一定程度上补充人体所需水分，有助于保持胃内湿润，对于缓解胃部不适有辅助作用，所以通常正确吃大米粥是养胃的，通常不会对身体健康造成不良影响。

但是如果长期、大量食用大米粥，因为这种食物过于精细、缺乏膳食纤维，可能导致胃动力减弱，影响胃的正常排空功能，增加出现胃胀、反酸等消化异常表现，使胃部受到一定损害。

一般适量食用并结合个体胃部状况，大米粥具有一定的养胃作用。但食用方式不当就可能对胃产生不良影响。为避免饮食不当影响身体健康，建议根据个人胃部健康状况和医生建议合理食用大米粥。