糖尿病患者吃什么油最合适

潘永源主任医师

内科首都医科大学宣武医院

糖尿病患者不存在吃什么油最合适的说法，一般建议吃花生油、菜籽油、橄榄油、芝麻油。这些油类不仅有助于降低胆固醇和甘油三酯，调节血糖和血压，还能提高人体消化能力。

1、花生油：

花生油的主要成分为不饱和脂肪酸、花生酸、软脂酸等，其中不饱和脂肪酸含量较高，易于消化，不会引起血糖快速升高，是糖尿病患者的较好选择。

2、菜籽油：

菜籽油是将油菜籽加工而来，主要成分是菜籽甾醇、生育酚等，可以防止血管老化、僵硬，对糖尿病患者有益。

3、橄榄油：

是用橄榄果实冷榨而成，包含油酸、维生素A、维生素D等营养成分，可以提高人体消化能力，加快新陈代谢，有助于降低血糖。

4、芝麻油：

芝麻油富含亚油酸和维生素E，具有抗氧化和抗炎作用，对调节血糖和血脂有一定的好处。

为了控制血糖，建议患者在平时应该注意饮食护理，不要吃高糖食物。平时可以加强体育锻炼，对控制血糖有一定的好处。