西洋参泡水喝的正确方法是什么

王燕主任医师

中医学中日友好医院

西洋参味甘、微苦，性凉，归心、肺、肾经，具有补气养阴、清热生津的功效。西洋参泡水喝的正确方法包括磨粉、切片、焖煮、蒸制等，用药时需遵医嘱。

1、磨粉：

将西洋参洗净后用小火烘干，研磨成粉后，取适量西洋参粉放入杯中，倒入沸水冲泡，等水温下降后即可饮用。

2、切片：

将西洋参洗净后并切成薄片，取3-5片放入杯中，倒入沸水浸泡使其有效物质析出即可。

3、焖煮：

把西洋参在冷水中充分浸泡后，再放入沸水中焖煮，一般15分钟左右，等待温度降低后饮用。

4、蒸制：

将西洋参切片或切段，上锅蒸使其变得松软、疏松，将其取出后加入热水浸泡即可饮用。

除上述泡水方法外，西洋参也可以通过蜜炙、煎汁、炖服等方式服用。如果出现不适，要及时前往正规医院就诊。日常生活中，要注意合理饮食，避免食用辛辣、油腻的食物，比如麻辣烫、辣子鸡、汉堡等。