三种人不宜吃赤松茸吗

刘正新主任医师

内科首都医科大学附属北京朝阳医院

赤松茸一般指皱环球盖菇。如果对皱环球盖菇不过敏，通常可以适量吃。皱环球盖菇含有蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白、磷、钙、铁、镁等多种营养成分，具有较高的营养价值。如果对皱环球盖菇不过敏，通常是可以适量吃的，可以补充机体所需的营养成分，有助于增强机体抵抗力和免疫力，利于机体健康。

但需要注意的是，如果对皱环球盖菇过敏，则不宜吃，以免诱发过敏反应，出现皮疹、皮肤瘙痒、腹痛、腹泻等不适症状，不利于机体健康。如果以免出现过敏症状，则应该及时前往正规医院就诊检查，可以在医生的指导下选择盐酸西替利嗪片、盐酸异丙嗪片、富马酸酮替芬片等药物进行治疗。

此外，即使对皱环球盖菇不过敏，也应该避免过量吃，以免加重胃肠道的负担，诱发腹胀、腹痛等不适症状。而且期间应该尽可能保持饮食均衡，以免影响刺激机体，影响自身健康。