三色糙米饭的功效和作用

王燕主任医师

中医学中日友好医院

三色糙米饭是由黑、白、红三种不同颜色的米混合而成的一种食物。在中医理论中，三色糙米饭的功效和作用主要包括补血养颜、强身健体、健脾养胃等。

1.补血养颜：

三色糙米饭中的黑米富含花青素和铁质等营养物质，有助于补血养颜，促进血液循环和新陈代谢。

2.强身健体：

三色糙米饭中的白米富含淀粉质和维生素B族，有助于提供身体所需的能量和免疫营养素，增强自身体质。

3.健脾养胃：

中医认为，脾胃是后天之本，脾胃功能强健，人体的消化吸收能力就会增强，从而能够更好地吸收食物中的营养物质。三色糙米饭作为一种易于消化吸收的食物，可以保护胃黏膜，促进脾胃功能的正常运转。

此外，三色糙米饭还含有丰富的蛋白质、少量脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养物质，具有改善便秘、减肥等作用。因此，三色糙米饭适合大部分人群食用，尤其适用于便秘、肥胖、消化不良等人群。但是，在食用三色糙米饭时，应注意适量食用，避免过量，以免对身体造成不利影响。同时，如果身体不适，应及时就医。