皂米的功效与作用

王燕主任医师

中医学中日友好医院

皂米的功效与作用一般是润肠通便、化痰散结、调节血糖、营养补充等。

1.润肠通便：

皂角米中的可溶性膳食纤维有助于增加肠道蠕动，预防或者促进便秘改善。

2.化痰散结：

对于咽喉不适、痰多咳嗽等症状，可通过皂米发挥化痰散结的功效，进而对相关症状起到一定的缓解作用。

3.调节血糖：

因为皂米所含有的植物胶原蛋白不易被人体吸收，合理摄入皂米有助于控制餐后血糖上升。

4.营养补充：

皂角米含有多种氨基酸、矿物质等营养成分，适量食用有利于补充营养，促进消化吸收，维护身体健康。

此外，皂米还具有养心通脉、清肝明目等功效与作用，可以是作为传统食疗食材，但建议食用皂角米时要注意合理搭配和适量摄入，比如搭配桃胶、银耳、枸杞、莲子等，不要过量吃。

同时注意并非所有人都适宜食用，如脾胃虚寒、孕妇、经期女性等人群一般不适宜吃，患有特定疾病的人群应在医生指导下使用。