红枣上火吗

王燕主任医师

中医学中日友好医院

适量吃红枣一般不会上火，但如果长期过量吃，可能会引起上火，建议日常注意食用量。

红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神等功效，含有多种维生素、微量元素和矿物质，包括丰富的维生素C和维生素P，以及蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、钙等。

由于红枣属于温性食物，适量吃一般不会引起上火，如果出现气血不足、气血亏虚、脾胃虚弱、肝气郁结等症状，可以适量吃红枣，改善不适症状。但是，如果长期食用或者大量食用红枣，容易引起上火。特别是对于本身体质较燥的人，更容易出现上火的情况，如口干舌燥、口腔溃疡、咽喉肿痛、大便秘结等。

建议适量食用红枣，对身体有一定益处，但要根据自身体质和需要，避免长期大量食用，以免出现上火症状。红枣可以直接食用，也可以用来制作蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯。还可以配合当归、薏仁、黄芪等药物，达到益气养血的功效，是参苓白术散、归脾汤等组分之一，也能达到益气养血的功效。